Atividades

Careto

 Carnaval – Caretos de Podence

Podence é uma aldeia de singular tradição etnográfica ligada à figura do Careto. Vestindo os seus fatos feitos de colchas franjadas de lã colorida, com enfiadas de chocalhos à cintura e bandoleiras com campainhas, com o rosto tapado por uma máscara de latão, os Caretos surgem em Podence nos dias de Carnaval, percorrendo a aldeia numa correria desenfreada, criando um ambiente de alvoroço, mistério e sedução.

Na Casa do Careto, aberta ao público em 2004, pode encontrar telas da pintora Graça Morais e de Balbina Mendes, fotografias de António Pinto e Francisco Salgueiro, algumas publicações, os fatos, os chocalhos, as máscaras e toda a indumentária destas figuras enigmáticas. Encontramos ainda os únicos seres que os caretos respeitam nas suas tropelias, gritarias, chocalhadas: as marafonas! Neste espaço polivalente, aberto diariamente ao público, funciona igualmente uma tasquinha regional onde podem ser saboreados os “produtos da terra de Podence”.

Matança do Porco

PorcoÉ dia de matança, logo de manhã, os homens preparam para matar o bicho, que é composto de nozes e figos com pão e aguardente.

O matador, é um homem experiente, que munido de uma grande faca, espera que os outros coloquem o porco no banco onde é atado para que não pudesse fugir.

As mulheres têm a seu cargo o alguidar, com um pouco de miolo de pão e vinagre, mexendo sempre para que o sangue não tralhasse (coagulasse).Porco 2

Depois de queimados os pêlos e esfregado com cortiça e água corrente, o matador, abre o porco começando do pescoço para traz retirando a que chamavam a barbada ou barriga do parco.

Depois de aBarbadaberto e levada a barbada, que era uma mostra do valor do porco, quanto maior, melhor será o porco, depois são-lhe retiradas as tripas e o matador corta as pontas das costelas o fígado e parte do boche para ser comido no almoço.

O porco fica em repouso pendurado, e no dia seguinte é partido, separando-se cada parte que vai para uma determinado alguidar, para fazer salpicões, linguiças, butelos, e também outras partes para fazer as alheiras.

As mulheres vão até a ribeira das Maças e ai lavam as tripas, e com uma verga de almo, eram reviradas, quanto frio que elas apanham.Porco 3

O dia da matança do porco é um dia de festa, mas um dia de muito trabalho para a dona de casa, mas todos tentam ajudar um pouquinho, e mantém-se a tradição.

 

AAnimaisgriculturaCerejas

A casa agrícola tem 35 hectares de terreno, produzindo castanha, mel, cereal, batatas, hortaliças variadas, cereja, maçã, uva de mesa para vinho e azeitona. Os hospedes podem participar em todas as atividades agrícolas de acordo com a época, seguindo todas as tradições e costumes.

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